Vestito di nero e con un’espressione seria, l’ex presidente della potente compagnia giapponese Toshiba, Hisao Tanaka, ha compiuto un gesto che difficilmente compie un uomo nella sua posizione: chiedere perdono pubblicamente, davanti a decine di telecamere e giornalisti, con un inchino durato diversi secondi. L’atto finale della carriera di Tanaka, costretto a dimettersi per uno… Continua a leggere L’arte di chiedere perdono in Giappone
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Sushi: la mia ricetta
Gli appassionati di sushi come me non sempre possono soddisfare la loro voglia di cucina giapponese a causa dei prezzi abbastanza elevati dei vari ristoranti specializzati. Allora, ecco l’idea: sushi fai da te. Trattandosi del primo esperimento casalingo, mi sono concentrata sui maki, ripieni di salmone o tonno, e avocado, il tutto avvolto in un… Continua a leggere Sushi: la mia ricetta
Piera Vincenti 