Ottobre è il mese delle castagne per eccellenza. Alimento molto versatile, le castagne possono essere consumate in svariati modi – arrostite sul fuoco, bollite, cotte al forno e secche – e possiedono numerose proprietà benefiche per il nostro organismo. Proprietà – La castagna è composta per circa il 50% da acqua, da carboidrati, proteine, grassi,… Continua a leggere Castagne: proprietà e benefici
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Fico: proprietà e benefici
Bianchi o neri, in questo periodo i fichi arricchiscono le nostre tavole. In natura esistono circa 150 varietà di piante di fico che si differenziano per il colore e le dimensioni dei frutti, che però sono tutti ugualmente ricchissimi di vitamine e sali minerali, in particolare vitamina A, potassio, ferro, magnesio, fosforo e calcio che… Continua a leggere Fico: proprietà e benefici
Halloween? No grazie, preferisco la zucca
Sapete cosa mi fa più infuriare di Halloween? Lo spreco di zucche. Il 31 ottobre milioni di zucche in tutto il mondo vengono sacrificate in nome di una tradizione che appartiene al popolo statunitense e che ha preso piede in un po’ dappertutto, in virtù di quel processo tanto affascinate quanto pericoloso che è la… Continua a leggere Halloween? No grazie, preferisco la zucca
Piera Vincenti 